个体工商户餐饮不给员工交社保，员工若采取以下错误操作可能影响维权：
1、仅口头承诺维权：若员工仅凭个体工商户口头“会补缴”的承诺，未保留书面证据，维权可能失败，因缺乏有效证据。
2、拖延处理：超过一年未申请劳动仲裁，可能因超诉讼时效丧失胜诉权，无法追讨社保。
3、签放弃社保协议：若被诱导签署“自愿放弃社保”协议，该协议无效，但可能被用作抗辩，增加维权难度。
不确定如何应对这些情况？可以及时咨询我，我会为您提供解答，以便采取正确法律手段维权。
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个体工商户餐饮不给员工交社保的处理，可能受以下特殊情况影响：
1、个体工商户已注销：员工追缴社保将面临主体资格缺失问题，需通过劳动仲裁确认劳动关系，或追责经营者个人财产。
2、员工自愿放弃社保：虽“放弃社保协议”无法律效力，但可能被用作抗辩理由，增加维权难度，需提供更多劳动关系及社保义务证据。
3、负责人失联或转移财产：若负责人在员工维权前转移资产或失联，可能导致执行困难，需及时申请财产保全或提起诉讼。
这些特殊情况可能影响员工维权顺利进行，建议处理前评估具体情况，选择合适法律路径。
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个体工商户餐饮不给员工交社保，违反《中华人民共和国社会保险法》，员工可依法维权。
根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条，用人单位应自用工之日起三十日内为职工办理社保登记。个体工商户虽为小规模经营主体，但存在雇佣关系即属用人单位，必须为员工参保。未办理的，社保经办机构可核定应缴金额。
同时，该法第六十条规定，用人单位应按时足额缴纳社保费，非法定事由不得缓缴或减免。员工可依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条第三项，解除劳动合同并要求经济补偿。
因此，个体工商户未缴社保，员工不仅可要求补缴，还可申请劳动仲裁、投诉至劳动监察部门，甚至解除合同主张经济补偿。该行为既违法社保法，也可能引发劳动争议和经济赔偿责任。
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个体工商户餐饮不给员工交社保，可能面临以下法律风险：
1、员工无法享受社保待遇：如员工生病或工伤时，因未参保无法报销医疗费或获得工伤赔偿，造成实际经济损失。例如某员工工作期间突发疾病送医，因未缴医保，医疗费用全部自担。
2、个体工商户需承担补缴及滞纳金责任：一旦员工投诉或申请仲裁，将面临补缴社保及滞纳金的双重经济压力。例如某餐饮店未缴社保三年，最终被责令补缴近5万元社保费用及滞纳金。
这些法律风险既影响员工切身利益，也给个体工商户经营带来沉重负担，建议尽早依法合规处理。

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